韓国風まきまき

大学時代。
韓流ブーム以前から韓国びいきの夫に連れられて
東京・新大久保によくご飯を食べに行っていました。

そこでハマったのが韓国焼肉でも
有名なサムギョプサル。
葉っぱでお肉と野菜のおかずと海苔、
ご飯とお味噌を巻き巻きして食べるお料理です。

シンプルな具材を組み合わせているはずなのに
それがいっぺんに口の中にはいると
とぉーっても複雑で美味しい！！

次第に家でアレンジ版を食べるようになり
行きついたスタイルがこちら。


田舎でも手に入る食材と
自家製韓国風味噌サムジャンを組み合わせた
通称・韓国風まきまき

もはやサムギョプサル感は薄れてますが美味しいヘルシー♡
このメニューの日は夫婦揃って夕方からワクワクします。
ちなみに写真の納豆は娘用です。笑