佐々木文具店のブログ２

パンの発酵がしやすい季節になりました♡

日々の台所仕事の合間をみては
パンをコネコネしている佐々木文具店。

会長は近ごろ食パン党なので
せっせと食パンを焼いています。



焼きたてのパンは良い香り！
一度焼きあがったパンをそのまま
ムシャムシャ食べてみたい…

昨日まで産後初の帰省をしていた佐々木文具店。
久しぶりに家族でゆっくり時間をとって
会いたかったひとと再会したり
行きたかった場所に訪れてみたり
充実した数日間でした。

滞在中はずっと家事を母に甘えていたので
今日から主婦再開。
とはいえ、冷蔵庫はすっからかんなので
ゆっくり始動します。


戻りの道中、静岡で見つけた茎わさび。
親切に漬け方まで入れてくれたのでまずはここから…
常備菜作りの日々へただいま戻りました。

社長のリクエストに応えたら
だいたいこうなります。



甘いものばかりが
贅沢ではないんだなぁ…と。
気付かされる2017年の夏。

有り難いわぁ…

真っ黒焦げではありません。



自覚症状こそないものの
血液検査で貧血と診断されたので
以前、妊娠中に教えてもらった
鉄火味噌なるものを作っています。

味噌と野菜の水気がとぶまで
夜な夜なジュージュー。

根性のいるレシピは
なんだか効果がありそう…じゃないですか？

近ごろバナナの消費量が上がっている佐々木文具店。

生協で販売している
タイのホムトンバナナがお気に入りで
数年前から定期購入していますが
それだけでは全然足らず…
よつ葉の無農薬バナナも追加で買っています。

間違って同じ週に届くこともしばしば…

どっちも美味しいのいねー♡と
今週は交互に食べていたら…むむむ？！



カタログに載っている商品名が違うだけで
どちらも同じバナナ…かも…！！

春になり、気温が高くなってきたので
家にいる日にはパンを焼いています。

酒種酵母をもりっと入れたしっとりパン。

お店で買うパンはすっごくキレイで
すっごく美味しいけれど
自宅で焼く不格好で素朴なパンも
素材が良いのでちゃんと美味しい。笑



昨日捏ねて、１日置いたパン生地。
ぷっくぷくに大きくなって愛しいです。
間も無く成形。のワクワクタイムからでした。

誰かが行ったイギリスお土産の
紅茶をお裾分けしてもらいました。



イギリス時代は毎日のように飲んでいたＰＧの紅茶。
の、カフェインレス版。
日本ではあまり知られていませんが
妙に濃く出る、妙に安価な現地では人気のお茶です。

開封する前から紙箱とビニールの間が
紅茶パウダーだらけなのがたまらん！！
まずはこれでロイヤルなミルクティーを淹れまーす♡

毎年恒例。
我が家のちょっと遅い味噌づくり。
雪に見舞われ、なんだか
冬らしい気温の中でスタートしました。



今年は大豆４キロ分。
普段よりもかなり少なめですが
やっぱりやるとなると重労働。
ガスコンロ２口＋ストーブ上の
火元が全て豆に占領されています。

朝から社長の「いいにおいしてきたー！（豆食べたい）」
コールと闘いながら、ひたすら水煮中。

夕方、旦那さまが帰ってきてからの
豆つぶし作業が山場です。

今日も１日がんばるぞー

娘の大好物・大豆の水煮。

寒い冬は、
前の晩にがんばって豆を洗って
一晩水に浸しておいたら
お昼間のくつろぎタイムにストーブで炊くだけ。



このお手軽さと
熱を余すとこなく活用できている感が
たまらなく好きです。

節分用に買ったお豆は結局水煮になって食卓へ…！
まだまだ日本の伝統行事がうまく取り入れきれない
未熟な主婦なのでした。

大学時代。
韓流ブーム以前から韓国びいきの夫に連れられて
東京・新大久保によくご飯を食べに行っていました。

そこでハマったのが韓国焼肉でも
有名なサムギョプサル。
葉っぱでお肉と野菜のおかずと海苔、
ご飯とお味噌を巻き巻きして食べるお料理です。

シンプルな具材を組み合わせているはずなのに
それがいっぺんに口の中にはいると
とぉーっても複雑で美味しい！！

次第に家でアレンジ版を食べるようになり
行きついたスタイルがこちら。


田舎でも手に入る食材と
自家製韓国風味噌サムジャンを組み合わせた
通称・韓国風まきまき

もはやサムギョプサル感は薄れてますが美味しいヘルシー♡
このメニューの日は夫婦揃って夕方からワクワクします。
ちなみに写真の納豆は娘用です。笑